每一道美食都会讲述一个故事，美食把喧哗赶走，站在泰州的街角，聆听每一个美好故事。或许这才是旅行该有的样子。来泰州旅行，一定要品尝满街飘香的美食特色小吃，给旅途增添美好记忆。

本文的泰州老街，是要加上引号的，包括与此毗邻的桃园的地块，原都是东郊鲍坝村的一片农田和村民住宅地。随着东城河风景区的规划和开发，泰州老街才于2007年正式动工，历经两年时间形成了现在的规模。

说白了，这是一处迎合现代人怀古情愫的仿古风景区，并非真正意义的老街，也说不上复古。夜幕降临，华灯初上，霓虹闪烁，徜徉在古色古香的泰州老街，到底还能感受一些古风古韵，尽管不真实，近乎虚幻，有甚于无。

水车、石碾、饮马槽、照壁墙、古戏台……旧时的物件建筑巧妙布置，摇曳旧时风情，可供观赏，可供把玩、怀旧。古巷深深，真疑心从古戏台走出着旗袍的女子，撑一把油纸伞，婷婷袅袅，款款而行……

手工米糕、草炉烧饼、黄桥烧饼、宣堡馄饨、溱湖八鲜、泰州干丝、靖江汤包、红膏大闸蟹，棒棒糖、叉叉糖、棉花糖……泰州的特色美食，泰州的老行当，汇聚老街，令人流连，让人怀想……

老街南头右拐，是静安路，不远处是百凤桥。站在桥上向北遥望，长桥卧波，星光点点；河岸灯光璀璨，绿树婆娑；望海楼身披金光，绚烂夺目……